I Segreti della Nonna

Risto-Pasta a Zagarolo

Passione

per la pasta

l'antica ricettA

Le mani infarinate delle nonne ci tramandano la pasta fresca che oggi portiamo sulla tua tavola: piccoli tesori dal cuore ripieno, sfiziosi gnocchi di patate, fettuccine o cannelloni accompagnati da sughi e condimenti più sfiziosi.

 

produzione artigianale

Conserviamo i metodi di produzione artigianale per proporre i sapori pieni e genuini di una volta, rimasti intatti dalle tradizioni di una volta. Nel nostro ristorante si possono trovare i prodotti del nostro laboratorio, ma anche gustarli nella sala ristorante.

La nostra ricetta

una pasta fresca finemente lavorata che stimola tutti i sensi.

Puntare sulla genuinità e sulla freschezza dei prodotti è la nostra filosofia: l’attenzione a ogni singolo dettaglio, dalla selezione delle materie prime al controllo delle fasi di produzione ci permette di conservare tutta la bontà delle tradizioni caserecce.

Dicono di noi

Pregusta i nostri piatti grazie alle recensioni di chi li ha provati

Ernesta
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Siamo venuti per il pranzo, la pasta e la pinsa molto buone, ottimo servizio. Condimento della pasta equilibrato. Migliore posto dove mangiare a Zagarolo.
Francesco
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Dice il detto: la prima volta non si scorda mai, ma volevo la conferma definitiva. Lo staff è cordiale e solare e fa da perfetta cornice ad una trattoria dove ti senti subito a tuo agio, come se fossi a casa tua. I primi piatti, con pasta all'uovo freschissima di giornata, sono senza dubbio il cavallo di battaglia della "Nonna": porzioni abbondanti e sapientemente impiattate emanano un delizioso e stuzzicante profumo che si spande nel locale e che ti fa venire l'acquolina in bocca. E come vuole la migliore tradizione zagarolese, il tordo matto! Cottura da enciclopedia, perfetto in ogni dettaglio: fuori la crosticina, dentro morbido e rosato. Conto buono e giusto. Infine un ottimo amaro per completare un pranzetto coi fiocchi! Vivamente consigliato, nulla da dire se non: a presto!
Massimo
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Di questo locale ho provato sia le Paste fresche da asporto che i piatti al tavolo; in entrambi i casi l'esperienza è stata ai massimi livelli, oltre i primi speciali anche secondi e contorni di livello, accompagnati con ottimi vini e gentilezza del personale. Tutto a prezzi incredibilmente abbordabili. Grazie, Massimo
Francesca
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Sono stata oggi per la prima volta. Locale accogliente a conduzione familiare. Il cibo di buona qualità anche perché fatto direttamente in loco con diversi tipi di pasta anche da acquisto. Ritornerò molto volentieri Il personale disponibile per qualsiasi necessità
Stefano
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Quest'anno abbiamo preso la pasta fresca da loro, tortellini, cannelloni e fettuccine e siamo rimasti veramente soddisfatti. Complimenti sinceri per un prodotto ottimo che dovrebbe ricevere come minimo 3 stelle in più.
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Distribuzione

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Il tuo ristorante può fare la differenza grazie alle prelibatezze genuine e di qualità: permetti ai tuoi clienti di riscoprire il gusto delle tradizioni

il tuo valore aggiunto

 Offri ai tuoi clienti un prodotto di valore, nato dal connubio tra lo studio delle materie prime e la lavorazione lenta e paziente di una volta, che avviene ogni giorno nel nostro laboratorio.

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